6May
水素水でコーヒーを作ったり、お茶を作ったりすると美味しいし飲みやすい、と言われている方が結構多いです。これは確かにそうなのですが、その水素水には残念ながら水素が含まれていません。
では、この水素水はどういったものになっているのでしょうか？簡単に説明するとミネラルウォーターですね。水素水には豊富なミネラルが含まれているため、それがコーヒーやお茶を美味しくしているのです。
ただ、それと水素は全く別物です。よって、この加熱した水素水には水素が含まれていないのです。美味しさだけを求めるのであれば、煮物や味噌汁などにも利用しても問題はありませんが、とにかく水素による健康、美容目的であればNGです。
お茶やコーヒーにして水素水を飲みたいのであれば、水出しですね。実は水素水は水出しに非常に適しています。水出し専用のものでなくても、美味しいお茶やコーヒーになります。
これは、水素水は浸透性、抽出性に優れているため、低温でも大丈夫なのです。水素水をフルに活かすためには、常温で活用することを心がけると良いですね。